Przetwory z jabłek

Jabłka to owoce, których latem i wczesną jesienią mamy w Polsce pod dostatkiem. Warto z tego korzystać i każdego dnia zjadać przynajmniej jedno jabłko, które jest po prostu witaminową bombą. Jednak niesamowity smak tych owoców można zachować również na zimowy czas. Wystarczy już teraz poświęcić chwilę na przygotowanie smacznych przetworów z jabłek.

Sok

Świetnym źródłem witamin i minerałów jest również sok z jabłek. Najszybciej można go przygotować dzięki skorzystaniu z profesjonalnej sokowirówki. Aby uzyskać najciekawszy smak najlepiej sprawdzi się wykorzystanie kilku odmian tych owoców.

Dżem lub konfitura

W bardzo prosty sposób można przygotować z jabłek również dżem lub konfiturę. Składniki, których potrzebujesz to jabłka oraz cukier. Rozpocząć trzeba od pokrojenia jabłek i zasypania ich cukrem. W takiej postaci należy pozostawić je na pewien czas, aby puściły soki. Później konieczne jest wysmażenie jabłek wraz z cukrem. Ewentualnie można dodać również środek żelujący oraz aromatyczne przyprawy – kardamon lub cynamon.

Kompot

Nic tak nie ubogaci niedzielnego obiadu jak pyszny kompot z jabłek. Jak go przygotować? Kilka kilogramów jabłek należy pokroić w mniejsze cząstki, zalać wodą i gotować przez kilka minut. Dla lepszego aromatu można dodać odrobinę soku z cytryny oraz cynamonu. Przygotowany kompot trzeba przelać do słoików lub małych butelek.

Mus

Mus z jabłek będzie można później wykorzystać do szarlotki albo do naleśników, ryżu lub makaronu. W tym przypadku punktem wyjścia również jest usmażenie jabłek wraz z cukrem i przyprawami. Przygotowany mus trzeba przełożyć do słoików i pasteryzować przez kilkanaście minut.

Suszone jabłka

Kto powiedział, że przekąska musi być słodka i wysokokaloryczna? Można zastąpić ją czymś zdrowym i sycącym – na przykład suszonymi jabłkami. Wystarczy pokroić je w kawałeczki, nawlec na nitkę i pozostawić do wysuszenia albo ususzyć w suszarce do owoców.

Jakie jabłka wybierać do przygotowania przetworów?

Jest wiele różnych odmian jabłek. Można przekonać się o tym podczas wizyty w sklepie lub na targu. Poszczególne rodzaje tych owoców różnią się od siebie walorami smakowymi lub innymi cechami. Nie wszystkie z nich nadają się również do przygotowywania przetworów. W tym celu najlepiej postawić na następujące odmiany: Jonathan, Katja, Close, Antonówka, Beforest, Cortland oraz Reneta. Jednak wybór konkretnego rodzaju jabłka uzależniona jest również od tego czy przygotowujemy sok, kompot, dżem, czy też konfiturę z jabłek.

Jabłka są dostępne w sklepach przez cały rok. Jednak najlepiej smakują te, które zerwiemy we własnym ogrodzie lub sadzie i przechowamy na zimę. Warto również przygotowywać przetwory z jabłek. Dzięki temu można zamknąć w małych słoiczkach smak prawdziwego lata. Zimą, kiedy będzie się je spożywać powrócą do nas wspomnienia wspaniałych letnich miesięcy. A zjadanie jabłek w różnej postaci jest idealnym sposobem na dostarczenie organizmowi wielu niezbędnych witamin i składników odżywczych. I to w stu procentach naturalnie.

Szukasz dodatkowych pomysłów? Co przygotować z jabłek? Zajrzyj na: http://jsautomobile.pl/co-mozna-zrobic-z-jablek